*

梅サワーと梅酢そしておいしい梅酒の作り方

公開日: : 最終更新日:2018/09/30 おススメ

梅には自然の恵みが詰まっています。梅を食べればインフルエンザウイルスの抑制も・・・。一年に1回、そんな梅でまろやかな梅酒と梅酢、梅サワーを作ってみませんか。

 

梅

 

梅サワーと梅酢そしておいしい梅酒の作り方/梅の効能

 

梅酒梅サワーって甘すぎますよね。ですが、にはクエン酸が入っているのでダイエット効果もあるんです。

お砂糖ってあまり身体に良くないものと思われがちですが、ですが梅を身体に摂取しやすくするのに役立っています。

糖分に脳も満足するので心も満たされますし、梅に含まれるクエン酸が脂肪を分解を促進します。

梅には老廃物を排出する効果もあるので便秘解消・美肌効果も期待できます。
シワ・シミ抑制に加えて、ピロリ菌の抑制効果もあると言われています。
 

このように毎日の食事に取り入れたい梅なので、お子さんも飲めるように梅サワーも作ってみましょう。

 

 

梅サワーの作り方

 

梅酒のホワイトリカーお酢に変えれば梅サワーの出来上がりです。炭酸水などで割ってアレンジをしてみてください。

梅サワーの材料

・青梅  500g

・氷砂糖 400g

・酢   900ml

 

梅サワーの作り方

梅酒と同じ作り方で作ります。1か月を過ぎた頃から梅を取り出して飲めます。

飲み頃は1か月を過ぎた頃です。

※梅サワーのお酢は何でもOKですが、なるべく梅の風味を生かして、癖のないものを選ぶと美味しく作れます。

 

梅酢の作り方

これはとても梅が好きではないと食べられない感じがしますが、1年ほど置くと、

ものすごくまろやかになります。

 

梅をきれいにして、ヘタを丁寧に楊枝などで取り、煮沸消毒をした容器に、

梅を入れて、その梅が被るくらいのお酢を注ぎます

 

梅が大好きな私もとても食べるのに勇気が要りましたが、いざ口に入れた時の感動は忘れられません。

塩分や糖分を気にしないで食べれれる優れものです。

かけは外の梅ドリンクと同じようなものになりますので、

ラベルを貼ってくださいね。

 

おいしい梅酒の作り方

 
食前に飲むのにとても適しているのが梅酒です。和食がすすみますよ。どうぞ味わってお飲みください。
 

材料

 
青梅 1㎏

氷砂糖 600~800g

ホワイトリカーアルコール度数は35度) 1.8ℓ

 

作り方

 
➀青梅はていねいに水で洗います。ヘタを竹串で取ります。水けを清潔なふきんで拭きとります。

➁清潔な広口の瓶(4~5ℓ入り)に氷砂糖と梅を交互に入れます

➂梅と氷砂糖の入った瓶にホワイトリカーを注ぎ瓶にフタをしっかりと閉めます。

➃冷暗所に置いて保存します。1日に2回ぐらい瓶を揺すると氷砂糖が早く解けます。

半年後に梅の実を取りだしたら飲めます。

 

梅酒の飲み頃

※梅の実は半年ほどで取り出せますが、1年くらいは入れたままでも大丈夫です。

※作った梅酒にはラベルを貼っておくと保存をしておくと良いですよ。

 

梅酒は年を重ねるごとに綺麗な琥珀色になっていきます。どんどんまろやかな梅酒に仕上がっていきます。楽しみですね♪

 

 

 

梅サワーと梅酢そしておいしい梅酒の作り方のまとめ

 
梅には健康パワーが一杯です。梅には疲労回復効果、美肌、シワ・シミ抑制、はたまたピロリ菌の増殖まで押さえてしまいます。梅酒や梅サワーで、美味しく楽しく健康になりましょう。
 

スポンサーリンク

ランキング

関連記事

サモアで人気のお土産ベスト3

サモアで人気のお土産を紹介します。サモアの観光のお楽しみの一つに、アクセサリーなどのお土産選びがあり

記事を読む

おススメ本『歯科医が考案 毒出しうがい』実践してみた!

一日3回、食後に「毒出しうがい」をするだけできれいな歯が手に入るとしたら何人の人が実践をするのでしょ

記事を読む

【感想】石田衣良 最新刊!池袋ウエストゲート パーク14巻

石田衣良さんの『七つの試練 池袋ウエストゲートパークXⅣ』が発売されました。このシリーズは読みはじめ

記事を読む

巨大な観音様に初詣は会いに行く

土地神に対して、この1年の無事を感謝し、本年最後の法要が行われます。午前0時を前に除夜の鐘が打ち始め

記事を読む

脂肪と糖の吸収を抑えるスタイルフリーなチョコレート・リベラ♪ミルク

本当にこれで痩せるのか?! 夏でもチョコレートを食べたい女の子のためのスイーツです。脂肪と糖の

記事を読む

鴛鴦茶がおいしくなりますように『珈琲店タレーランの事件簿(5)』

美人バリスタの切間美星がするどい推理で事件を解決する『珈琲店タレーランの事件簿』。今回はアノヤマの初

記事を読む

【感想】声なき蟬(下)佐伯泰英 著/敵は薩摩の外城衆徒

居眠り磐音江戸草紙で活躍した坂崎磐音の嫡男(長男)が活躍する坂崎空也(さかざき くうや)が活躍する物

記事を読む

プッタネスカの作り方・イタリアンパスタの定番

娘とマルイのパステルでランチを食べてきました。ランチセットのパスタは、私はプッタネスカで娘は根菜のミ

記事を読む

【シャドウバース】アドバンテージとミッドレンジロイヤルと(アグロ)ネクロについて

前回は冥府エルフについて簡単に説明しました。正直初心者向けでないのであまり詳しくは書けませんでしたが

記事を読む

【感想】剣の視点から読み解く『伊東一刀斎』の世界

伊東一刀斎の本を読みました。戸部新十郎の作品で光文社時代小説文庫です。これは、剣道に応用できるのでし

記事を読む

スポンサーリンク

ランキング

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

介護って資格を取ってから働く?働きながら資格を取る?

介護の資格って介護の現場で働きながら取れるといいます。でも、先に資格

新年の抱負は手帳に書いて実現・抱負例文一覧記載

あっという間に新年を迎えます。月日が経つのは本当に早いですね。自分が

12月1日日曜日のブログセミナー

12月1日日曜日に予定をしています。ブログセミナーの案内です。読み手

WordPress用ヘッター画像の作り方

Wordpressのブログを開設する時に、少しでも他のブログとの差別

【感想】『読みたいことを書けばいい。人生が変わるシンプルな文章術 』

たった今読了し、すぐに感想を書きたくなったベストセラー本を紹介します

→もっと見る

  •  
     

PAGE TOP ↑