カカオの個性は産地で決まる!明治のザ・チョコレート ペルー・ベネゼエラ・ブラジル・ドミニカ

スイーツ

こちらでは明治のザ・チョコレートの味わい方の7つのステップなど詳しい情報をお伝えしています。
最初にカカオの香味が素晴らしい4つを取り上げました。
カカオの個性は産地で決まる!!
明治の ”ザ・チョコレート” ペルー・ベネゼエラ・ブラジル・ドミニカの4つのフレーバーを紹介します。

  • 明治のザ・チョコレート ペルー(フローラルな香り)
  • 明治のザ・チョコレート ブラジル(フルーティーな香りのカカオ)
  • 明治のザ・チョコレートベネゼエラ(ナッティな香りのカカオ)
  • 明治のザ・チョコレート ドミニカ(スパイシーな香りのカカオ)

どれもカカオが70%のヘルシーで風味が豊かなチョコレートなんです。
この4つは特に風味が強いので食べ比べてみると味の違いが良く分かります。
それでは詳しく説明しますね★

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カカオの個性は産地で決まる!明治のザ・チョコレート

カカオの4つ香味が楽しめる産地別のフレーバーをお伝えします。
カカオの個性は産地で決まり!

  • 明治のザ・チョコレート ペルー(フローラルな香り)
  • 明治のザ・チョコレート ブラジル(フルーティーな香りのカカオ)
  • 明治のザ・チョコレートベネゼエラ(ナッティな香りのカカオ)
  • 明治のザ・チョコレート ドミニカ(スパイシーな香りのカカオ)

こちらの4つを詳しく解説します。

<明治のチョコ>を初めて食べた【フランス人の反応】

明治のザ・チョコレートを的確に判断するフランス人の舌はすごい!
バレンタインデーやホワイトデーに食べてほしいのが明治のザ・チョコレート
今度はペール、ブラジル、ベネゼエラ、ドミニカ共和国の味をあなたが判断をしてみて♪

<明治のチョコ>を初めて食べた【フランス人の反応】

明治のザ・チョコレート ペルー(フローラルな香りのカカオ)

ペルーといったらアンデス山脈。
気候の寒暖差と高地の地形が生んだフローラルなカカオ。
私の印象はつつじ♡
蜜がおいしくて華やかなつつじを感じます。
どんな花を感じるのか?
実際に味わってみてくださいね。
リッチな味わいで酸味はありません。

カカオ70%
カカオ感  ★★★★☆☆
酸味    ★★★☆☆☆
ロースト感 ★★★☆☆☆

フローラルの香りがはっきりと感じられます。
明治のザ・チョコレートは発売直後はなかなか難しいと感じた食べ比べですがこちら満足がいくゴージャスなカカオですよ♪

栄養成分表示1枚(16.7g)当たり

エネルギー 99キロカロリー、たんぱく質 1.5g、脂質 6.7g、炭水化物 7.9g、食塩相当量 0g
原材料
カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)

明治のザ・チョコレート ブラジル(フルーティーな香りのカカオ)

ボアタルジー!
世界有数の熱帯雨林が広がるブラジルは大きなくちばしの取りトゥッカーノなど個性豊かな鳥が生息しています。

カカオ70%
カカオ感  ★★★☆☆☆
酸味    ★★★★☆☆
ロースト感 ★★☆☆☆☆

柑橘系のさわやかな酸味が楽しめます!
とのうたい文句ですが、
私の感覚ではマンゴーです♪
とにかくフルーティです。

栄養成分表示1枚(16.7g)当たり

エネルギー 98キロカロリー、たんぱく質 1.5g、脂質 7.2g、炭水化物 7.3g、食塩相当量 0g
原材料
カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)

明治のザ・チョコレート ベネゼエラ(ナッティな香りのカカオ)

太陽がサンサンと降り注いだ味わい♪
世界最後の秘境のカナイマ国立公園に行ってみたいです^^


カカオ70%
カカオ感  ★★★★☆☆
酸味    ★★☆☆☆☆
ロースト感 ★★★★☆☆

コクがあって、このシリーズはどのフレーバーも滑らかなのですが酸味が少ないので特になめらかに感じました。
滑らかなのにホロホロ。

栄養成分表示1枚(16.7g)当たり

エネルギー 99キロカロリー、たんぱく質 1.4g、脂質 7.3g、炭水化物 7.5g、食塩相当量 0g
原材料
カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)

明治のザ・チョコレート ドミニカ共和国(スパイシーな香りのカカオ)

シナモンが入っていないのにシナモンを感じるようなスパイシーな香りでした。
香りも味になるのですね。
下にパンチを感じるんです^^

カカオ70%
カカオ感  ★★★★☆☆
酸味    ★★★★☆☆
ロースト感 ★★★☆☆☆

ドミニカ共和国はカリブ海に浮かんでいるのですね。
花々が咲き乱れる美しいリゾート地。

栄養成分表示1枚(16.7g)当たり

エネルギー 101キロカロリー、たんぱく質 1.4g、脂質 7.7g、炭水化物 7.1g、食塩相当量 0g
原材料
カカオマス(国内製造)、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
なんとなくチャイと一緒に食べたいなぁ。
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カタチで楽しむ深い味わい

このチョコレートの模様に秘密が!!
この模様が、カカオのおいしさをさらに引き立ててくれます。

形で味わいまでも変わります。
チョコレートって不思議な魅力を再発見です。

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・軽い口当たりのミニブロック型

・香りが際立っているまるで迷路のようなギザギザ型

・濃厚感を楽しむドーム型

・力強い味わいのステック型

私はお口でほろほろと崩れてくるミニブロック型がお気に入りですね^^

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カカオを色々な角度から味わってみる

明治のザ・チョコレートは噛まないでください。
どうやらカカオを楽しむ7つのステップ
カカオのかくされた顔をお楽しみください★

カカオを120%味わう7つのステップ

step1.お気に入りの音楽の中でリラックスしてお召し上がりください。

step2.チョコレートを見て、触って楽しんでください。色やつやはどうでしょうか。形も楽しんで

step3.カカオの豊かな香りを味わおう~~

step4.手で割って、音も楽しんでみてください。どんな音がしますか?

step5.これが一番重要です。口にふくみ、噛まずにゆっくりと舌の上で溶かします。

step6.深呼吸するとさらに香りがふくらむから不思議です。

step7.ぜひ、カカオの余韻に浸ってください。

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フルーティなカカオってどこで作られているの?

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オレンジのザ・チョコレートはフルーティ。カカオって苦いだけではないのですね。フルーツが入っているわけではないのにフルーティなんです。

味比べがしてみたいチョコレートですね。ブラジルトメアスー産カカオを中心に作られています。カカオ本来の気品あるフルーティーな香りが、口いっぱいに広がります。

オレンジのザ・チョコレートは世界的にも認められた賞を受賞しています。国際コンクールでつぎつぎと受賞しています。日本のチョコレートが世界でも高評価を得ているって嬉しいですね。

ブラジルトメアスー産カカオを中心に使用しています。

カカオ本来の気品のあるフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。

・花の香りがします。

・果実の香りもします。

・ビターです。

・酸味もあります。

・ほのかな甘み。

・ほのかなナッツの香りがします。

こちらの賞を取っています。

【iTQi 国際味覚審査機構】

毎年ベルギーで開催される、食品、飲料品の品評会で受賞しました。世界の一流シェフやソムリエの厳しい審査で知られています。

【インターナショナル・チョコレート・アワーズ】

高品質なチョコレートうぃ認定する国際品評会です。有名なショコラティエも多数参加しています。注目の品評会でも受賞しました。

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力強い深みのあるカカオってどんな味わいなの?

存在感のとてもあるチョコレートです。

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ウイスキーと一緒に楽しみたいチョコレートです。

ベネゼエラ産のカカオを中心に使用しています。

カカオらしい正統派のこく深さと香ばしさを持っています。

心まで安らぐ味わいです。

  • 思いっきりビター
  • ナッツの香りがとてもします。
  • カカオ本来の酸味も感じられます。

こちらの賞を取っています。

【iTQi 国際味覚審査機構】

毎年ベルギーで開催される、食品、飲料品の品評会で受賞しました。
世界の一流シェフやソムリエ達の厳しい審査で知られています。

明治のザ・チョコレートはBEAN to BAR チョコレート

カカオ豆からこだわっているのが、BEN to チョコレート
明治のザ・チョコレートはBEN to チョコレートです。

BEAN to BAR

「産地」と「作り手」と「消費地」をつなぐキーワード

製造者がカカオ豆(BEAN)から板チョコレート(BAR)までを、一貫して手がけるスタイルのことを「BEAN to BAR」と言います。
厳選したカカオ豆を最大限生かすため、作り手の想いで様々な工夫がされていることが特長です。
カカオ豆をブレンドする配合や製造工程などに違いがあり、世界中でオリジナリティのあるチョコレートづくりが行われています。
近年、日本国内でもBEAN to BARのチョコレートへの関心が高まり、
カカオ豆の生産地と消費地をつなぐキーワードとしても注目されているのです。

明治のザ・チョコレートHPより

明治のザ・チョコレートは一口目のチョコレートが口のなかでとろけ、カカオの豊かな香りと一緒にお楽しめます。

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濃厚な深みとうま味のミルク味のチョコレート

重厚なのにまろやか

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エスプレッソと一緒に楽しみたいチョコレートです。

ベネゼエラ産のカカオを中心に使用しています。

ナッテイな香りとミルクのコクがおいしさを引き立てています。

どこまでも濃厚な深みが漂います。

・ビターですが、甘いです。

・ミルクのうま味が強いです。

・ナッツの香りがします。

日本人が好きなお味なのではないでしょうか。力強さとまろやかさではっきりとした味わいに仕上がっています。

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優しく香るチョコレート

繊細な仕上がりで、控えめな甘さがチョコレートの香りを引き立てています。

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赤ワインと一緒に楽しみたいチョコレートです。

ブラジルトメアスー産のカカオを中心に使用してます。

カカオの酸味とミルクの旨味が口の中に広がっていきます。

その優しい甘みに思わず笑みがこぼれます。

・ミルクたっぷりのおいしさです。

・花の香りがかぐわしいです。

・果実の香りもします。

・ほのかな酸味です・

・ほのかなナッツの香りです。

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カカオの個性は産地で決まる!明治のザ・チョコレート ペルー・ベネゼエラ・ブラジル・ドミニカのまとめ

明治がこだわって、こだわって作った、チョコレート。
評価が高まって誰もが認めるチョコレートに上りつつありますね。

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