離乳食の初期・中期 ・後期・完了期の進め方を紹介します。
離乳食の口触りをよくすると赤ちゃんはよく食べてくれます。
リンゴなどの素材によっては電子レンジを利用することによってすりつぶすよりも滑らかになる場合があります。
試してみてくださいね！
離乳食を作る場合は、素材によって調理によってどう変化するのか？
楽しみながら実験するように作ってみると、より楽しく工夫ができるようになります。
離乳食の注意点をお伝えしますね。
- アレルギーが心配なパパ・ママさんは医師や栄養士に相談をしながら離乳食をすすめましょう。
- ハチミツは１歳を過ぎるまで与えるのはやめましょう。
赤ちゃんと一緒に離乳食の時期をみんなで一緒に育んでいきましょう。
離乳食の進め方 離乳食初期（ゴックン期）
離乳食の開始時期はおよそ５カ月以降から始めますが、あくまでも参考としてとらえてください。
自分の赤ちゃんをよく観察して決めてくださいね。
その上で離乳食を進めていきましょう。
離乳食の初期のゴックン期は、およそ５か月～６か月くらいに始めます。
最初はお粥だけです。
徐々に食品は増やしていきますが、しばらくは１０倍粥で１か月以上経過してから、お米に野菜を１品加えて一緒にお粥を作ります。
- 離乳食の回数：１日１～２回
- 授乳の回数：１日３～４回そして食後にも母乳又は育児用ミルクを赤ちゃんが欲しかるだけ与えます。
- 離乳食の固さや味付けの目安：ドロドロ状
- 食べ方の発達の目安：初めは舌で押し出したりします。ですが徐々に口を閉じて飲み込むようになります。
- 歯の状態：下の切歯が２本
ゆるいポタージュ状のひっかかるかたまりのない状態のものを作ります。
味付けはしないでください。
柔らかく茹でてすりつぶします。
- ドロドロのつぶし粥：３０～４０g
- 調理用油脂類や砂糖：各０～１g
離乳食初期（ゴックン期）スケジュールの一例
朝６時ごろ授乳またはミルク⇒午前１０時ごろ離乳食＋授乳またはミルク⇒午後２時ごろ授乳またはミルク⇒午後６時ごろ授乳またはミルク⇒午後１０時ごろ授乳またはミルク
赤ちゃんは舌触りがざらざらしていると食べてくれないことがあります。
食べてくれないのは、「味が苦手なんだな」と勘違いをしている保育者さんが多いのですが、滑らかにすると食べてくれる場合があります。
離乳食の進め方離乳食中期（モグモグ期）
赤ちゃんの月齢が７か月～８か月ぐらいの時が離乳食中期の（モグモグ期）と呼ばれています。
- 離乳食の回数：１日２回
- 授乳の回数：１日３回＋食後にも母乳または育児用ミルクを与えます
- 離乳食の固さ：ベタベタ状～舌で潰せる固さ
- 食べ方の目安：舌でつぶすことができるようになります。口が上下にモグモグ動きます。
- 歯の状態：下の切歯が２本
- １食に食べる量の目安：べたべたのつぶし粥～柔らかいお粥５０～８０ｇ
- 調理用油脂類 砂糖： 各２～２．５ｇ
- 卵：卵黄のゆるいペースト～全卵
- 豆腐・大豆：４０～５０g
- 乳製品：８５～１００ｇ
- 魚：１３～１５g
- 肉：１０g～１０g
- 野菜・海藻・果物・イモ類：２５g柔らかい固まり～薄切りや千切り：３０～４０g
離乳食中期（モグモグ期）スケジュールの例
朝６時ごろ 授乳またはミルク⇒朝１０時ごろ 離乳食＋授乳またはミルク
⇒午後２時ごろ離乳食＋授乳またはミルク⇒午後６時ごろ授乳またはミルク⇒午後１０時ごろ授乳またはミルク
例えば、家族のお昼のメニューが煮込みうどんだったら、離乳食に取り分けられます。
- 初期だったら「とろとろうどん」うどんを柔らかくなるまで煮込んでからすりつぶします。
- 中期だったら「くたくたうどん」うどんがとろりとなるまでよく煮込みます。
- 後期だったら「チビうどん」うどんは２㎝、具は小さめに切り、柔らかくなるまで煮込みます。
- 完了期だったら、「ミニうどん」麺を食べやすい長さに切ってから柔らかく煮込みます。
できるだけ家族と一緒に食事をしてみんなで楽しく食べられると良いですね！
離乳食の進め方離乳食後期（カミカミ期）
この期間は幅があります。だいたい月齢で８か月の後半から１２か月くらいを離乳食後期（カミカミ期）と呼んでいます。
- 離乳食の回数：１日３回
- 授乳の回数：１日２回＋相互にも与えます。牛乳や育児用ミルクをコップで１日３００～４００㏄１を飲めるようにしていき、母乳は自然とやめるようにします。
- 固さ：歯ぐきでつぶせるかたさ
- 食べ方の発達の目安：形ある食べ物をかみつぶすことができるようになります。口が上下によく動くようになります。
- 歯の状態：上切歯が２本、下切歯が２本～上切歯が４本、下切歯が２本
小さな角切りも奥の歯ぐきでかみつぶせるようになるので、バナナの程度の固さにするとよく食べてくれます。とても少量ならマヨネーズとケチャップも使えます。また油も使えるようになるので、焼く・炒めるなどの調理もできるようになります。
離乳食後期（カミカミ期）の１食に食べる量の目安
- 穀類：柔らかいお粥 ９０～１００ｇ⇒柔らかいご飯 ８０ｇ
- 調理用油脂類・砂糖：各３g
- 卵：全卵１／２個
- 豆腐・大豆製品：５０g
- 乳製品：１００ｇ
- 魚：１５g
- 肉：１８g
- 野菜・果物・イモ類・海藻：３０～４０ｇ 柔らかいかたまり⇒薄切りや千切り
離乳食後期（カミカミ期）スケジュールの例
朝８時ごろ 離乳食＋授乳またはミルク⇒朝１０時ごろ 授乳またはミルク
⇒午後１２時ごろ離乳食＋授乳またはミルク⇒午後３時ごろ授乳またはミルク⇒午後６離乳食
離乳食の進め方・離乳食完了期
赤ちゃんが生まれてから１歳のお誕生日を迎えるころから離乳食の完了期を迎えます。月齢１２か月～月齢１５か月までが離乳食完了期です。
- 離乳食の回数：１日３回
- 授乳の回数：１日２回＋食後にも与えますが、牛乳や育児用ミルクをコップで１日 ３００～４００㏄ 飲めるようにしていき、母乳は自然にやめるようにしましょう。
- 離乳食の固さ：味付けの目安：歯ぐきでつぶせるかたさ
- 食べ方の発達の目安：形ある食べ物をかみつぶすことができるようになります。
- 歯の状態：上切歯が４本、下切歯が４本
ゆで卵の白身程度のかたさにします。カレー粉などを風味付けにも使えますが、味付けは大人の１／３～１／４のうす味にします。調理も大人と同じでかまいません。特にかたいものは長く加熱をしたり、小さく刻んであげます。
離乳食完了期の１食に食べる量の目安
- 穀類：柔らかいごはん⇒ふつうのご飯
- 調理用油脂類・砂糖：各４g
- 卵：全卵１／２～２／３個
- 大豆製品・豆腐：５０～５５ｇ
- 乳製品：１００～１２０ｇ
- 魚：１５～１８g
- 肉：１８～２０ｇ
- 野菜・果物・イモ類・海藻：なるべく緑黄色野菜を多くする ４０～５０g
離乳食完了期のスケジュールの例
朝８時ごろ 離乳食⇒朝１０時ごろ おやつ
⇒午後１２時ごろ離乳食⇒午後３時ごろ おやつ⇒午後６離乳食
赤ちゃんが良く食べてくれる舌触りをよくする方法
例えば、リンゴも、細かくしたリンゴを電子レンジで１分間、加熱します。
その後、パラパラと砂糖を振って、再び電子レンジで１分間加熱します。さらに５分間そのまま置いておくと、リンゴから出てきた汁がリンゴに戻っていき、すりつぶすよりも滑らかになります。
離乳食研修で教わってきた講師の中の講師のおススメの方法です！！
離乳食の進め方 初期・中期 ・後期・完了期のまとめ
リンゴなどの素材によっては電子レンジを利用することによってすりつぶすよりも滑らかになる場合があります。
赤ちゃんの成長はあくまでも目安になります。
赤ちゃんの発達の状態をよく観察をして無理なく自然に離乳食を食べられるようにしましょう。
毎日のことだから、だんだん成長するうちに大人のメニューから取り分けられるようになります。
できるだけ家族みんなで食卓を囲み、楽しく食べられるようにしましょう。