高級キャラメルの作り方の紹介です♡
彼の心を射止める簡単美味しいバレンタインデー飴ちゃん
クオリティが高いのにどこか懐かしいキャラメルです。
バレンタインデーやホワイトデーにちょっと贅沢なキャラメルを作ってみませんか？
材料はたった４つだけ。
簡単に作れるんですよ！
ココアやアーモンドでのアレンジのレシピもお伝えします。
お楽しみに♪
何度も作りたくなるキャラメルです。
高級キャラメルの作り方
材料は４つだけでとても簡単ですが、すごく美味しいです。
懐かしいお味なので、甘いものが苦手な人やチョコレートに飽きた人にもお勧めです。
これも甘いんですけど、食べてみると納得します！
材料 キャラメル20個分
- コンデンスミルク 100g
- きび砂糖 100ｇ
- バター 50g
- 水飴 100ｇ
作り方
①キャラメルを入れる容器にバター（分量外）を塗っておきます。
②厚手の鍋にバターを弱火で溶かします。
③きび砂糖とコンデンスミルクと水飴を入れながら弱火で煮詰めます。
※木べらで焦げ付かないようにかき混ぜながら約15分です。
④コップの水にたらして煮詰まり具合を確かめます。
※水の中にほんの少し落としたキャラメルの固まり具合で固さをみます。
⑤さっと固まれば出来上がりです。
⑥容器に流し入れ、冷まします。
⑦完全に固まらないうちにナイフで切り目を入れます。
⑧固まったら切り分けます。
⑨オブラートとセロファン紙で包みます。
※クッキングシートでも包めますが、ツルツルして包みにくいです。
※ハート型などの一番小さなアルミに入れても可愛く仕上がります。
高級キャラメルのアレンジ方法
ココアやアーモンドなどで変化が付けられます。
①ココア味を作りたいなら上記の作り方にココアパウダーを小さじ１を入れてください。
②アーモンドはお好きなだけ入れてください。
砂糖、コンデンスミルクと一緒に刻んだアーモンドを入れて煮詰めてください。
彼のハートを射止める高級キャラメルのまとめ
プレゼントは最高級なもので、しかも、味わったことのある安心な素材で作ります。
懐かしくてそれなのに贅沢な一品を作ってください。
キャラメルって簡単に作れるんです。おいしいですよ。
追記・市販のかなり気に入ったキャンデー
マンゴーキャンディ
世界オトリヨセ……というタイトルが付いていました。
マンゴーキャンディです。
カラバオ産マンゴーピューレを使用したフルーティなキャンディです。
マンゴーのキャンディです。味も食感のツルツル具合もサイコーです。美味しかったですよー
アイスクリンソフトキャンディ 抹茶味
抹茶具合が絶妙でソフトなみんなが大好きなキャンディです。
これなら抹茶が苦手な人でも気に入ってもらえると思われます。多分。
「横浜の人々に愛される飴を作ろう」放送作家/脚本家 小山薫堂
メインパーソナリティを務めているＦＭヨコハマから生まれたキャンディです。
アサイーキャンデー
アサイーが入って、しかも乳酸菌まで。花粉の季節にもお勧めです。
お味は身体によさそうな味ということで＾＾
女子は好きだと思います。
チアシードが入っているほうが好きかな～～
マドモアゼル・イセキのキャンディです。体に優しい素材とベリーの香りがとても好まれます。
アサイーはブラジル原産の果実で、多くの栄養素を備えていることから「スーパーフルーツ」と呼ばれています。
着色料なしの自然の息吹が感じられるキャンディです。
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