3.お出かけ・趣味

元カフェ店員で現在もラテアートを研究する筆者が、初心者向けにスチームドミルクの作り方を解説。ツヤときめ細かな泡を作るコツ、失敗しやすい原因と対処法まで丁寧に紹介します。

毎年１月１１日は鏡開きです。鏡開き（かがみびらき）は、お正月に供えていた鏡餅を下げて食べる日本の行事です。鏡餅でお汁粉を作っている時に、小豆が固くてなかなか柔らかくならなかったことはありませんか？そんな時の対処法を紹介します。小豆を炊いているときに、小豆がやらわかくならないうちに砂糖を入れてしまうと、それ以上柔らかくなりません。お汁粉を作るときの大事なポイントは、小豆を炊いている時には、柔らかくなってから砂糖を入れることです。一晩、小豆を水に浸すと早く柔らかくなります。小豆が固いうちに砂糖を入れてしまった時の対処方法もお伝えしますのでお楽しみに。

手作りバターを作り方の紹介です。バターを自分で作ると感動の味に出会えます。生クリームの期限が近い、生クリームが余っているなら手作りバターに挑戦してみませんか♪最初はパックを開けずにそのまま振りましたが、なかなか固りませんでした。そこで、バターをハンドミキサーで作った方法を紹介します。

世界一おいしいパンと呼ばれているカフェブーンの紹介です。地元でかなりの評判のパン屋さんに｢カフェブーン｣っていう名前の伝説のパンを発見しました。このパン屋さんは何をたべても美味しんです。そんなパン屋さんで　”世界一おいしいパン”　がありました。パンがお好きな方は気になるパンですよね。