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食パンをまっすぐ均一にきれいにカットするポイントとコツを紹介しますね。 食材によって包丁の使い方は変わってきます。 業務用の大きくて長い食パンは、一定の幅で切ることが難いですよね。 まっすぐ同じ厚さにカットするのには練習が必要になってしまいます。 食パンをまっすぐ均一にきれいに切るポイントは立ち位置 まな板に向かうときは、体を調理台から１０ｃｍくらい離します。 ※握りこぶし１つ分空ける感じです。 右足を半歩後ろに引きます。 食パンをまっすぐ均一にきれいに切るコツは刃先 刃先は、包丁を引いているときにもパンの外側に出すこと ホットサンドの切り方も詳しく説明しますのでお楽しみに★

ラテアートのハートの書き方を紹介します。 ハートのラテアートを上手に作るには、上手にエスプレッソを抽出しないと綺麗に作れません。 エスプレッソを程度濃く抽出して大きくて美しいハートを描いてみましょう。 それでは最後までお付き合いください。

スチームドミルクの上手な作り方と注ぐコツを紹介します。 艶のある滑らかなスチームドミルクの作り方は時間をかけすぎない事です。 元カフェ店員が沢山練習してつかんだコツを紹介します。 これが正解！というのがなく自分でよいやり方を見つけていくのがスチームドミルクの作り方になります。 今回の解説は私自身が一番うまくいく作り方です。